用(yong)(yong)藜麦代(dai)替米饭(fan)做的(de)炒饭(fan条篷)可以增加蛋白质。如(ru)果(guo)虾不(bu)适合你的(de)口味，可以用(yong)(yong)鸡肉代(dai)替。

原料

1杯（250mL）未经蒸煮的藜(li)麦(mai)，冲洗干净

1．5/杯(bei)（375mL）低钠鸡(ji)肉汤

1个小西兰花头

1个胡萝卜，去皮

6个青葱

3汤匙（45毫升）植物(wu)油

1磅(bang)（450g）中等(deng)大小的虾（41-50），剥壳，超肃去掉虾线和头尾(wei)部

1/4茶匙（1mL）盐

1/8茶匙（0.5mL）黑胡椒

4个蒜瓣，压碎

1/8茶匙（0.5mL）红(hong)胡椒(jiao)片

3个鸡蛋

1/4杯（50ml）低钠(na)酱油

1汤(tang)匙（15mL）芝麻油

1/2茶匙（2mL）新鲜磨(mo)碎(sui)的姜

步骤

1.将洗净的(de)藜(li)(li)麦和肉(孝赫rou)汤(tang)加入到微(wei)波(bo)器皿(min)内，高温微(wei)波(bo)10分钟(zhong蒂俐)。5分钟(zhong)后才打开盖子，让藜(li)(li)麦冷却。

2.将(jiang)花(hua)(hua)椰(ye)菜小(xiao)花(hua)(hua)从茎中取出(chu)，并剥去茎。使(shi)用不(bu)锈(xiu)钢(gang)沙(sha)拉机准备(bei)食品颗粒，将(jiang)胡萝卜、花(hua)(hua)椰(ye)菜茎和花(hua)(hua)椰(ye)菜小(xiao)花(hua)(hua)切(qie)片(pian捞书)。将(jiang)洋葱蟋孽切(qie)成薄片(pian)，保持绿色的顶部和白色的分开。

3.将1汤匙(chi)(15 ML)的(de)油放入不锈钢锅中(zhong)，用中(zhong)高热加热3-5分(fen)钟。用⅛茶匙赠懊(chi)(0.5mL)盐和黑(hei)胡椒粉(fen)调斜报味虾，煮2分(fen)钟，搅(jiao)拌频繁。把虾从锅里拿出来。

4.把剩余的(de)(de)油放在(zai)锅里加热。加入西兰花片、胡萝卜片、洋葱(cong)蛋(dan)白和剩余的(de)(de)盐，放入炒(chao)锅中炒(chao)3分钟。加入大蒜和红辣椒片，把蔬(shu)菜移到(dao)(dao)锅的(de)(de)一边。把鸡蛋(dan)放在(zai)另(ling)一边，炒(chao)城年到(dao)(dao)熟为止。

5.将(jiang)(jiang)(jiang)煮熟的藜麦和(he)虾放入(ru)炒锅中。将(jiang)(jiang)(jia圣蝎ng)酱油、芝麻(ma)油、生姜和(he)洋(yan氮块g)葱放入(ru)一个小碗中。将(jiang)(jiang)(jiang)混合物(wu)倒入(ru)藜麦上(shang)，搅拌至混合均匀并闻到芬(fen)芳。

分量：

6人份

煮食小提示：

你可以(yi)用(yong)(yong)1磅(450克)无骨、无瓦磁皮的鸡(ji)胸而不是(shi)虾去(qu)做这个食(shi)谱。第三步，将(jiang)鸡(ji)肉切(qie)成小块，用(yong)(yong)1毫(hao)升盐和1/8茶匙(chi)(0.5毫(hao)升)黑(he哺王i)胡椒(jiao)调味。将(jiang)鸡(ji)肉煮熟，偶尔搅(jiao)拌4至5分钟，按食(shi)谱指(zhi)示进行.